At a Glance
- Tasks: Deliver exceptional service and master the menu in a high-end dining experience.
- Company: Gaultier, a gastronomic restaurant in Montreal focused on local and innovative cuisine.
- Benefits: Competitive salary, opportunity to participate in a new establishment's pre-opening.
- Other info: Work in a detail-oriented environment with opportunities for professional growth.
- Why this job: Join a passionate team and elevate your service skills in a unique culinary environment.
- Qualifications: Experience in fine dining, knowledge of wine pairings, and excellent communication skills.
The predicted salary is between 40500 - 49500 $ per year.
Le restaurant Gaultier, situé sur l'avenue Laurier Ouest à Montréal, est à la recherche d'un chef de rang ou d'une cheffe de rang.
L'établissement propose une cuisine locale, inspirée par les traditions culinaires classiques du Sud de la France et de l'Italie du Nord tout en laissant place à l'innovation.
Porté par notre sélection des meilleurs produits locaux et d'ailleurs, notre menu évoluera au fil des saisons.
Le restaurant a pour objectif de proposer à sa clientèle une expérience gastronomique unique et une cave à vin d'exception.
Nous recherchons une personne expérimentée souhaitant participer activement à la préouverture d'un nouvel établissement et évoluer dans un environnement où l'excellence du service, la précision et l'attention portée aux détails occupent une place centrale.
- – Il/elle maîtrise parfaitement le menu et les plats proposés afin de bien conseiller et renseigner la clientèle
- –Responsable de sa section, il/elle assure un service haut de gamme et professionnel et possède une excellente connaissance des standards d'un service gastronomique
- – Il/elle possède des connaissances en sommellerie lui permettant de présenter les vins et de répondre aux questions générales de la clientèle, tout en dirigeant les demandes plus complexes vers l'équipe de sommellerie
- – Il/elle collabore étroitement avec le reste de l'équipe de salle et de cuisine afin d'assurer la fluidité du service
- PROFIL RECHERCHÉ
- –Expérience significative en service dans un établissement gastronomique
- –Bonnes connaissances en sommellerie et en accords mets et vins de base
- –Excellente connaissance des codes de service
- –Habiletés de communication et sens du contact avec la clientèle
- –Souci du détail, sens de l'organisation et du travail d'équipe
- –Maîtrise du français requise. La connaissance de l'anglais est également requise afin de pouvoir servir et communiquer avec une clientèle internationale et anglophone
- –Formation ou certification dans une école hôtelière reconnue
- –Connaissance du marché québécois et montréalais
- –Expérience professionnelle internationale
- –Rémunération compétitive selon l'expérience
- –Possibilité de participer à la préouverture et au développement d'un nouvel établissement
- –Environnement permettant de travailler avec rigueur et précision
Nous remercions toutes les personnes qui manifesteront leur intérêt envers cette opportunité. Seules les candidatures retenues seront contactées.
Il s'agit d'un poste réel à pourvoir.
Gaultier souscrit au principe d'équité en matière d'emploi et favorise un environnement de travail inclusif et respectueux.
Des outils technologiques, incluant des systèmes automatisés, peuvent être utilisés pour soutenir l'analyse et le traitement des candidatures.
Toutes les décisions finales relatives au processus de recrutement sont prises par les personnes responsables du recrutement.
Les renseignements personnels recueillis dans le cadre du processus de recrutement seront traités de façon confidentielle et conformément aux obligations applicables en matière de protection des renseignements personnels.
Chef de rang ou Cheffe de rang - Restaurant gastronomique in Montréal employer: Walter Hospitalité
Le restaurant Gaultier est un employeur exceptionnel, offrant à ses employés l'opportunité de travailler dans un environnement culinaire innovant et de haute qualité. Situé à Montréal, ce poste de chef de cuisine permet de participer activement à la préouverture d'un nouvel établissement tout en bénéficiant d'une culture de travail axée sur l'excellence, le respect et la collaboration. Avec des équipements modernes et une équipe passionnée, Gaultier favorise le développement professionnel et l'épanouissement personnel de ses employés.
