At a Glance
- Tasks: Deliver high-end service and expertly advise on menu and wine pairings.
- Company: Gaultier, a prestigious gastronomic restaurant in Montréal.
- Benefits: Join a dynamic team and be part of an exciting new establishment.
- Other info: Collaborate closely with passionate teams in a stylish setting.
- Why this job: Elevate your career in a vibrant culinary environment with a focus on excellence.
- Qualifications: Significant experience in fine dining and strong knowledge of wine.
The predicted salary is between 31500 - 38500 $ per year.
La maîtrise du service gastronomique et de la sommellerie vous définit comme chef de rang au restaurant Gaultier, à Montréal.
Participez à la préouverture d'un nouvel établissement.
Gaultier recherche une personne expérimentée pour assurer sa section avec précision et professionnalisme.
Vous conseillerez la clientèle sur le menu, les vins et les accords mets et vins de base.
Le poste demande une excellente connaissance des codes du service gastronomique, ainsi qu'une collaboration étroite avec les équipes de salle et de cuisine.
Responsabilités principales
- Maîtriser le menu et conseiller précisément la clientèle
- Assurer un service haut de gamme dans votre section
- Présenter les vins et répondre aux questions générales
- Diriger les demandes complexes vers la sommellerie
- Collaborer avec les équipes de salle et cuisine
Exigences
- Expérience significative en établissement gastronomique
- Bonnes connaissances en sommellerie et accords mets-vins
- Excellente connaissance des codes de service
- Maîtrise du français et connaissance de l'anglais
- Formation hôtelière reconnue et expérience internationale
Apportez votre précision, votre sens du contact et vos connaissances du vin au service gastronomique de Gaultier.
Chef de Rang Gastronomique Montréal employer: Walter Hospitalité
Le restaurant Gaultier est un employeur exceptionnel, offrant à ses employés l'opportunité de travailler dans un environnement culinaire innovant et de haute qualité. Situé à Montréal, ce poste de chef de cuisine permet de participer activement à la préouverture d'un nouvel établissement tout en bénéficiant d'une culture de travail axée sur l'excellence, le respect et la collaboration. Avec des équipements modernes et une équipe passionnée, Gaultier favorise le développement professionnel et l'épanouissement personnel de ses employés.
