La gestion budgétaire et la supervision du personnel structurent ce poste permanent de directeur adjoint de la restauration. Le travail s'effectue dans divers lieux.
Avec une expérience d'un à moins de deux ans, vous planifiez les opérations quotidiennes et soutenez la rentabilité du restaurant. Vous contrôlez les coûts alimentaires, d'alcool, de fournitures et de main-d'œuvre. Vous utilisez MS Access, MS Excel et MS Office.
Responsabilités principales:
- Analyser le budget pour maintenir les bénéfices du restaurant
- Élaborer les budgets des aliments, ingrédients, alcool et fournitures
- Évaluer les opérations quotidiennes et modifier les méthodes
- Recruter, planifier et superviser le personnel
- Organiser l'inventaire et effectuer les examens de rendement
Exigences:
- Diplôme d'études secondaires ou équivalent
- Expérience d'un an à moins de deux ans
- Maîtrise de MS Access, MS Excel et MS Office
- Excellente communication orale et écrite
- Souci du détail, fiabilité et sens de l'organisation
Ce poste combine budgets, opérations, inventaire et supervision pour diriger efficacement les activités quotidiennes de restauration.
Directeur adjoint des opérations restaurant employer: Tim Hortons Québec
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