DESCRIPTION DE L'ENTREPRISE :
Notre client est une organisation reconnue dans le domaine de la restauration événementielle, opérant dans des lieux prestigieux à travers le Québec. Elle valorise les produits locaux et entretient des liens étroits avec les acteurs de l’industrie touristique pour offrir une expérience culinaire distinctive et raffinée.
DESCRIPTION DU POSTE :
Sous la supervision du maitre d’hôtel principal, coordonner toutes les activités de banquet avec l’équipe pour garantir le bon déroulement et l’excellence du service.
TÂCHES ET RESPONSABILITÉS :
Gestion de l’événement et relation client
- Accueillir le client responsable de l’événement et effectuer une visite complète des lieux.
- Assurer un service attentionné : conseiller le client, valider tous les détails logistiques et veiller à offrir une expérience exceptionnelle.
- Collaborer avec le coordonnateur d’événement, les équipes de montage et les sous-traitants pour assurer le bon déroulement des événements.
- Réaliser diverses tâches administratives, incluant la facturation (Excel, Word).
Gestion de l’équipe et des opérations
- Planifier et organiser les ouvertures quotidiennes.
- Superviser, encadrer et coordonner l’équipe de service afin d’assurer un service irréprochable en salle.
- Structurer le travail et assurer une communication efficace des directives et informations.
- Participer au recrutement, à la formation et au développement du personnel.
- Appliquer et gérer les dispositions de la convention collective.
Conformité et sécurité
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de salubrité, ainsi qu’aux règles de santé et sécurité au travail.
COMPÉTENCES RECHERCHÉES :
- Expérience de minimum 5 ans à titre de maitre d’hôtel ou de gestion de service de restauration
- 2 à 3 années d’expérience en service banquet ou en service à haut volume.
- Expérience en milieu syndiqué
- Diplôme en restauration, en gestion hôtelière ou formation équivalente.
- Style de gestion moderne, axé sur la communication
- Capacité à travailler en équipe et à performer sous pression.
- Diplomatie, résilience, rigueur et sens de l’organisation.
- Excellentes habiletés en communication.
- Anglais de niveau professionnel requis.
Informations contractuelles
CONDITIONS DE TRAVAIL :
- Salaire : 70 000 $ à 80 000 $ par année.
- Horaire de jour, flexible.
- Congés pour tous les jours fériés de l’année.
- Possibilités d’évolution et de progression de carrière.
Note : Le masculin est utilisé pour alléger le texte, et ce, sans préjudice pour la forme féminine.
#J-18808-Ljbffr
Maitre d'Hôtel Banquets in Québec employer: Thorens Talents
As a leader in the development of specialty optical fibers, our company offers an exceptional work environment that fosters innovation and collaboration. Employees enjoy a flexible work schedule, competitive salary, and comprehensive benefits, including generous personal leave and a robust retirement savings plan. With a strong emphasis on professional growth and the opportunity to contribute to groundbreaking technologies, this role is perfect for those seeking meaningful and rewarding employment in a dynamic field.
