At a Glance
- Tasks: Lead the dining room team and manage daily restaurant operations.
- Company: Join a vibrant restaurant with a focus on customer service.
- Benefits: Competitive salary, training opportunities, and a fun work environment.
- Other info: Great opportunity for growth and on-the-job training tailored for youth.
- Why this job: Make a difference in guest experiences while developing your leadership skills.
- Qualifications: 1-2 years of experience in restaurant management and strong interpersonal skills.
The predicted salary is between 31500 - 38500 $ per year.
- Durée de l'emploi: Permanent
- Langue de travail: Anglais
- Heures de travail: 35 heures par semaine
- Education: Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans
- Expérience: 1 an à moins de 2 ans
- Milieu de travail
- Restaurant
- Service à la clientèle sur place
- Tâches
- Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
- Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
- Évaluer les opérations quotidiennes
- Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
- Surveiller le rendement du personnel
- Recruter du personnel
- Fixer les horaires de travail du personnel
- Superviser le personnel
- Former le personnel
- Effectuer des examens de rendement
- Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
- Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
- Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
- Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
- Gérer des événements
- Manipulation des aliments et sécurité alimentaire
- Gérer le personnel et assigner les tâches
- Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement
- Superviser d'autres serveurs et employés de bar
- Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières
- Établir des procédures d'exploitation
- Domaine d'expérience de travail
- Gestion des déchets
- Domaine de spécialisation
- Services sanitaires
- Gestion des opérations
- Services douaniers
- Spécialisation/expérience (affaires en ventes et services)
- Établissement des prix
- Négociation
- Qualités personnelles
- Relations interpersonnelles efficaces
- Gestion du temps
- Qualités de chef (leadership)
- Questions de sélection
• Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?
- Avez-vous les compétences linguistiques requises, comme précisé dans l'offre d'emploi (français ou anglais)?
- Soutien pour les jeunes
- Offre des formations en cours d'emploi adaptée aux jeunes
Directeur/directrice de la salle à manger employer: Smoke and Sow Inc.
Smoke and Sow Inc. offers a dynamic work environment in the restaurant industry, focusing on customer service and operational excellence. Employees benefit from opportunities for professional development and training, fostering a culture of growth and teamwork. The company emphasizes adherence to health and safety regulations, ensuring a safe workplace for all staff.
We think you need these skills to ace Directeur/directrice de la salle à manger
Analyse Budgétaire
Élaboration de Budget
Évaluation des Opérations
Contrôle des Recettes
Recrutement de Personnel
Supervision du Personnel
Formation du Personnel
