At a Glance
- Tasks: Join our team to create delicious dishes in a stunning mountain setting.
- Company: Station Mont Tremblant, a vibrant community with exclusive perks.
- Benefits: Free skiing, discounts on lodging and activities, and comprehensive health insurance.
- Other info: Dynamic work environment with opportunities for growth and development.
- Why this job: Combine work and fun while enjoying breathtaking natural surroundings.
- Qualifications: Culinary diploma and 3 years of kitchen experience required.
The predicted salary is between 26 - 32 $ per hour.
Travailler à Station Mont Tremblant, c’est bien plus qu’un simple emploi ! C’est rejoindre une communauté passionnée et dynamique, bénéficier d’avantages exclusifs, et s’épanouir dans un environnement naturel à couper le souffle. Une expérience qui allie travail, plaisir et qualité de vie !
- Privilèges exclusifs : Ski gratuit à Tremblant et dans les stations du réseau Alterra Mountain Company; Rabais importants sur : Hébergement, restauration, et activités diverses; Cours de ski, location d’équipement, et golf; Boutiques, abonnement au gym et clubs de course; Accès gratuit à la plage et aux sentiers.
- Conditions de travail avantageuses : Repas pour employés à tarif réduit; Programme d’assurances collectives complet; Contributions et bonifications à vos REER; Reconnaissance régulière à travers des initiatives valorisantes; Opportunités de développement grâce à des formations continues.
- Ambiance et communauté : Un environnement de travail stimulant et chaleureux; Participation à des événements et activités exclusives; Transport en commun gratuit.
Principales responsabilités :
- Lire des menus et calculer les quantités de denrées alimentaires requises selon les recettes préétablies;
- Effectuer la mise en place en se servant des différents appareils culinaires;
- Effectuer la cuisson des aliments sous toutes ses formes;
- Assaisonner les aliments et les plats selon les recettes établies par le Chef;
- Surveiller la cuisson des aliments et respecter les exigences des invités;
- Effectuer les réquisitions et les commandes internes;
- S’assurer de la qualité des mets servis;
- S’assurer de la rotation de ses stocks;
- Travailler avec ses propres couteaux de cuisine;
- Respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité;
- S’assurer du maintien en bon état et de l’entretien de ses équipements;
- Participer à la prose d’inventaires avec le Chef;
- Planifier et procéder au nettoyage des réfrigérateurs;
- Préparer au besoin et cuire des aliments pour les invités spéciaux;
- Organiser, expliquer, distribuer et contrôler les charges de travail à ses subalternes;
- Commander au besoin des aliments, des fournitures et du matériel de cuisine;
- Effectuer toute autre tâche pouvant lui être assignée.
Compétences, habiletés et qualités requises :
- Secondaire V ou l’équivalent, diplôme en cuisine professionnelle;
- 3 années d’expérience en cuisine dans un poste similaire;
- Connaissance de base de la langue anglaise;
- Connaissance en boucherie, pâtisserie, poissonnerie, cuisine internationale, charcuterie et sauce;
- Détenir une formation d’hygiène et salubrité;
- Test requis avec note de passage de 60%;
- Remplir les exigences physiques reliées au poste;
- Apte à travailler sous pression et en équipe;
- Être ponctuel, courtois et avoir une présentation soignée;
- Avoir le souci du détail et être assidu au travail.
Conditions : Disponibilité temps plein pouvant inclure les soirs et les fins de semaines. DÉBUT HIVER 2026. Taux horaire - Classe salariale 11 A : 26.54 $ B : 29.09 $ C : 31.97 $.
Chef de partie H/F temps plein ou temps partiel in Mont-Laurier employer: Mont-Tremblant
Travailler à Station Mont Tremblant, c'est rejoindre une communauté dynamique où le travail et le plaisir se rencontrent dans un cadre naturel exceptionnel. Avec des avantages tels que le ski gratuit, des repas à tarif réduit, et des opportunités de développement professionnel, vous bénéficierez d'une ambiance chaleureuse et stimulante tout en profitant de paysages enchanteurs. De plus, notre engagement envers l'égalité en emploi assure un environnement inclusif pour tous les employés.
