At a Glance
- Tasks: Assist the Executive Chef in daily kitchen operations and lead the culinary team.
- Company: Lucille’s, a passionate culinary team in Mont-Tremblant.
- Benefits: Competitive salary, career advancement, and a vibrant work environment.
- Other info: Opportunity to grow professionally while working with a dedicated team.
- Why this job: Join us to create memorable culinary experiences in a dynamic setting.
- Qualifications: 2-3 years of experience as a Sous-Chef or in a supervisory role.
The predicted salary is between 40500 - 49500 $ per year.
Lucille’s est à la recherche d’un(e) Sous-chef passionné(e) pour se joindre à son équipe à Mont-Tremblant!
Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, aimez travailler en équipe et possédez un leadership naturel?
Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique où la qualité, la créativité et l’expérience client sont au cœur de nos priorités?
Sous la supervision du Chef exécutif, le/la Sous-chef joue un rôle essentiel dans le bon fonctionnement des opérations de la cuisine, la qualité des plats et le développement de l’équipe.
- Vos responsabilités
- Assister le Chef exécutif dans la gestion quotidienne des opérations de la cuisine.
- Superviser, mobiliser et accompagner l’équipe de cuisine.
- Assurer la qualité, la constance et la présentation des plats.
- Participer à la préparation et au bon déroulement des services.
- Veiller au respect des standards culinaires et des recettes.
- Former et accompagner les membres de l’équipe dans leur développement professionnel.
- Participer à la gestion des inventaires, des commandes et au contrôle des coûts.
- Assurer le respect des normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.
- Maintenir un environnement de travail propre, organisé et positif.
- Assurer la continuité des opérations en l’absence du Chef exécutif.
- Le profil recherché
- 2 à 3 ans d’expérience ou plus dans un rôle de Sous-chef ou de supervision en cuisine.
- Formation professionnelle en cuisine ou expérience équivalente.
- Leadership positif et excellent esprit d’équipe.
- Sens de l’organisation et grande attention aux détails.
- Capacité à travailler efficacement sous pression.
- Passion pour la gastronomie et souci constant de la qualité.
- Disponibilité pour travailler soirs, fins de semaine et jours fériés.
Pourquoi Lucille’s?
Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à faire vivre une expérience culinaire mémorable au cœur de
Mont-Tremblant .
- Salaire compétitif.
- Possibilités d’avancement et de développement professionnel.
- Une équipe passionnée et professionnelle.
- Un environnement de travail stimulant au cœur de Mont-Tremblant.
- L’occasion de contribuer à une expérience culinaire exceptionnelle.
- #J-18808-Ljbffr
Sous-Chef – Mont-Tremblant employer: Lucille's Restaurant Group
Lucille’s is an exceptional employer that fosters a vibrant and dynamic work culture in the heart of Mont-Tremblant. With competitive salaries, opportunities for professional growth, and a passionate team dedicated to delivering memorable culinary experiences, you will thrive in an environment that values creativity and quality. Join us to be part of a supportive kitchen team where your leadership skills can shine and contribute to an extraordinary dining experience.
Contact Details:
Lucille's Restaurant Group Recruitment Team
