At a Glance
- Tasks: Lead operations for three vibrant restaurants in Mont-Tremblant, ensuring top-notch service and team synergy.
- Company: Exciting dining establishments at the heart of Tremblant, known for their lively atmosphere.
- Benefits: Competitive salary, dynamic work environment, and opportunities for professional growth.
- Other info: Perfect for those who thrive in fast-paced environments and love gastronomy.
- Why this job: Join a passionate team and make a real impact in the culinary scene.
- Qualifications: 5+ years in restaurant management, strong leadership, and customer service skills.
The predicted salary is between 59400 - 72600 $ per year.
- Mont-Tremblant, Canada | Publié le 14/10/2026
- Secteur d’activité Services de restauration / alimentaires
- Description du poste
Lesrestaurants La Forge Bistro-Bar & Grill, Le Shacket AMano, situés au cœur de Tremblant, sont à la recherche d’ un(e) directeur(trice)des opérations
Sousla supervision du directeur général, le directeur des opérations s’assure de la coordination de l’ensemble desactivités en salle à manger et de la cuisine pour les restaurants La Forge, Le Shack et le A Mano, afin d’obtenir un service répondant aux attentes etexigences de la clientèle et des standards des restaurants.
Le directeur seraégalement responsable de cultiver une synergie harmonieuse entre les 3restaurants.
Il participe activement à la planification des opérations et àl’atteinte des objectifs financiers des entreprises.
Il doit être trèsorganisé, très à l’aise avec le côté administratif et axé sur le travail enéquipe.
Le poste est pour un regroupement de trois restaurants situés à lastation de ski Mont-Tremblant.
Responsabilités
- Gestiondes équipes et ressources humaines
- Évalueles besoins en mains-d’œuvre et l’embauche du personnel.
- Superviserla formation
- Superviser lesgestionnaires et favoriser un climat de travail positif.
- Gérer les situationsdélicates et les conflits avec professionnalisme.
- Assurer une communicationclaire et des rencontres régulières avec l’équipe.
- Organiserdes réunions quotidiennes et hebdomadaires avec l’équipe en place.
- Veilleau respect des politiques internes.
- Serviceà la clientèle
- Veille au bon déroulementdu service, de l’accueil jusqu’au départ des clients.
- S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après laprestation du service et traiter les plaintes, s’il y a lieu.
- Maintenirdes standards élevés de qualité, de service et d’ambiance.
- S’assurede la continuité et de l’amélioration de l’image et la marque du Restaurant.
- Gestiondes opérations
- Superviserl’ensemble des activités en salle à manger, en cuisine, des réservations, desévénements et de la maintenance.
- Êtreprésent(e) sur le plancher et soutenir l’équipe.
- Faciliterla communication et la synergie de travail entre les départements, fournisseurs, sous-traitants et les départements administratifs.
- Ciblerles éléments opérationnels à améliorer en cuisine ou service et y trouver dessolutions.
- Assurerle respect des normes de santé, de sécurité et de salubrité alimentaire envigueur au Québec (MAPAQ, CNESST).
- Veillerau respect des règles liées au service des boissons alcoolisées (RACJ).
- Gérerles permis, certifications et inspections afin de maintenir l’établissementconforme.
- Contrôler les coûts(main-d’œuvre, inventaire, pertes).
- Maximiser les ventes etsaisir les opportunités de croissance.
- Doits’assurer de respecter les budgets en place.
- Être à l’affût des opportunités de vente.
Compétencesrequises
- Minimum 5 ans d’expérienceen gestion en restauration
- Leadership mobilisateur etexcellente capacité d’organisation
- Fortes aptitudes en serviceà la clientèle et en gestion des opérations
- Capacité à prendre desdécisions rapides et à gérer le stress
- Intérêt pour la gastronomieet les vins (atout)
- Connaissances informatiques(Excel, etc.) un atout
Cequi vous distingue
- Leadership naturel etesprit d’équipe
- Rigueur, sens desresponsabilités et autonomie
- #J-18808-Ljbffr
Directeur(trice) des opérations in Mont-Tremblant employer: Laforgetremblant
Travailler en tant que directeur(trice) des opérations à Mont-Tremblant, c'est rejoindre une équipe dynamique au cœur d'une destination touristique prisée. Nos restaurants, La Forge Bistro-Bar & Grill, Le Shack et A Mano, offrent un environnement de travail collaboratif où l'excellence du service à la clientèle est primordiale. Nous valorisons le développement professionnel de nos employés et offrons des opportunités de croissance dans un cadre stimulant, tout en profitant de la beauté naturelle de la région.
