At a Glance
- Tasks: Lead the kitchen team and ensure smooth service during busy hours.
- Company: Cochon Dingue Ste-Foy, a vibrant restaurant with a focus on teamwork.
- Benefits: Starting salary of $55,000/year, employee discounts, and free parking.
- Other info: Great opportunities for career advancement within the Grandio Group.
- Why this job: Make a real impact in a dynamic kitchen and grow your leadership skills.
- Qualifications: Minimum 3 years of experience in a high-volume kitchen and strong leadership abilities.
The predicted salary is between 55000 - 55000 $ per year.
Tu connais les gros services. Tu sais prendre les devants quand la cuisine s'accélère. Maintenant, tu veux avoir plus d'impact sur la brigade? Le Cochon Dingue Ste-Foy recherche un Sous-chef pour devenir le bras droit du Chef et une véritable référence sur le terrain.
Ici, on cherche plus qu'un excellent cuisinier. On veut un leader capable de donner le rythme, mobiliser son équipe et maintenir des standards élevés, même lorsque le restaurant est à pleine capacité.
Tu as au moins 3 ans d'expérience en cuisine, tu connais les réalités du haut volume et tu veux développer davantage ton leadership?
TON RÔLE COMME SOUS-CHEF
- Présent sur le terrain, tu participes autant à l'exécution des services qu'à l'organisation et au développement de la brigade.
- Coordonner la brigade et assurer des services fluides et efficaces;
- Prendre les devants et gérer les priorités pendant les périodes achalandées;
- Superviser la mise en place et l'exécution des plats;
- Assurer la qualité, la constance et la présentation de chaque assiette;
- Mobiliser l'équipe et maintenir une bonne dynamique pendant les services;
- Former, accompagner et faire progresser les membres de la brigade;
- Anticiper les besoins et intervenir rapidement lorsque nécessaire;
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de salubrité;
- Épauler le Chef dans la gestion quotidienne des opérations;
- Contribuer à l'organisation et à l'amélioration continue de la cuisine.
Exigences :
- Minimum 3 ans d'expérience en cuisine professionnelle;
- Une expérience dans un restaurant à fort achalandage;
- Du leadership et une présence naturelle sur le terrain;
- La capacité de garder le contrôle et de prendre des décisions pendant les gros services;
- Un excellent sens des priorités et de l'organisation;
- Une approche positive, mobilisatrice et axée sur le travail d'équipe;
- L'envie de développer tes compétences en gestion et de prendre davantage de responsabilités.
CE QU'ON MET SUR LA TABLE
- Salaire à partir de 55 000 $/année, selon ton expérience;
- Poste permanent à temps plein;
- Rabais employés;
- Stationnement gratuit ou avantage sur la passe RTC;
- Formation et accompagnement pour poursuivre ton développement;
- Une équipe expérimentée et un environnement structuré;
- De réelles possibilités d'avancement au sein du Groupe Grandio.
Parce qu'ici, ton rôle ne se limite pas à faire rouler ton poste. Tu participes aux décisions sur le terrain, tu contribues au développement de la brigade et tu deviens une personne clé dans le bon déroulement de la cuisine. Et si ton objectif est éventuellement de prendre encore plus de responsabilités, le poste de Sous-chef peut être une véritable étape dans ton parcours de gestion. Tu sais déjà faire rouler une cuisine. Maintenant, viens faire progresser toute une brigade.
Sous-chef - Cochon Dingue Ste-Foy in Québec employer: Groupe Grandio
La Cage Saint-Bruno is an exceptional employer that fosters a vibrant work culture where team collaboration and personal growth are at the forefront. With competitive salaries starting at $65,000 annually, free meals during shifts, comprehensive benefits, and real opportunities for advancement, employees are empowered to thrive in their roles. Join a passionate team in a well-established brand with over 40 locations across Quebec, where your leadership can make a significant impact on both the restaurant's success and your career.
