Le restaurant Gibbys, institution emblématique du Vieux-Montréal, est reconnu pour son ambiance chaleureuse, son cadre historique unique et son expérience culinaire haut de gamme mettant en valeur les grillades, les fruits de mer et une cuisine soignée.
Nous sommes à la recherche d'un Sommelier passionné et expérimenté pour conseiller notre clientèle dans le choix des vins et spiritueux, et contribuer à offrir une expérience gastronomique d'exception.
Activités principales :
- Assurer la mise en place opérationnelle, contrôler et effectuer les remontées de cave
- Veiller à la bonne gestion de la cave, au suivi des stocks et à la réalisation des inventaires
- Conseiller les clients afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service et contribuer à l'optimisation du chiffre d'affaires
- Participer ou assurer la prise de commande
- Soutenir l'équipe de cuisine dans l'élaboration des accords mets et vins
- Participer à la gestion de la carte des vins
- Assurer un niveau élevé de service à la clientèle en tout temps, afin de répondre et dépasser les attentes des clients
- Maintenir des interactions continues avec la clientèle et recueillir leurs impressions sur leur expérience
- Assurer la gestion des stocks et de l'approvisionnement
- Agir en conformité avec la vision, la mission, les valeurs et l'image du Gibby's
Profil recherché :
- Formation en sommellerie
- Expérience significative dans un poste similaire en restauration haut de gamme
- Bonne culture gastronomique et solide connaissance en œnologie
- Excellentes aptitudes relationnelles et fort sens de la représentation
- Empathie, capacité d'anticipation et esprit de recommandation
- Aptitudes en vente et en communication
- Excellent sens de l'accueil, du service et de la courtoisie
- Excellente expression orale en français et en anglais
Ce que nous offrons :
- Un environnement de travail stimulant au sein d'une équipe soudée
- L'opportunité de faire rayonner votre talent dans une cuisine de renom
- Des horaires flexibles (temps plein ou temps partiel selon vos disponibilités)
- Salaire entre 26$ et 32$ (plus convention de pourboires)
- 3 journées mobiles
- Avantages sociaux
- REER collectif après 6 mois de service continue
- Programme d'aide aux employés
Horaires :
- Temps plein
- Poste permanent
Rejoignez une institution culinaire où rigueur, passion et esprit d'équipe se rencontrent.
Le masculin est utilisé dans cette offre afin d'alléger le texte, sans discrimination.
Sommelier - Gibby's Montréal employer: Groupe Grandio
La Cage Saint-Bruno is an exceptional employer that fosters a vibrant work culture where team collaboration and personal growth are at the forefront. With competitive salaries starting at $65,000 annually, free meals during shifts, comprehensive benefits, and real opportunities for advancement, employees are empowered to thrive in their roles. Join a passionate team in a well-established brand with over 40 locations across Quebec, where your leadership can make a significant impact on both the restaurant's success and your career.
