Chez Fresh Prep, un chef exécutif dirigera les opérations culinaires et l’assemblage de produits prêts à consommer. Vous travaillerez depuis Ville Saint-Laurent. Ce poste s’adresse à un gestionnaire culinaire capable de diriger des équipes et de bâtir une nouvelle cuisine. Vous superviserez la préparation, la cuisson, le montage et l’emballage de hors-d’œuvre, sauces, soupes et plats cuisinés. Vous collaborerez avec les achats, l’assurance qualité, l’entrepôt et la production pour soutenir les commandes clients. Responsabilités clés:
Diriger les opérations de cuisine chaude et froide Coordonner cantine, assemblage et emballage des produits Collaborer avec achats, qualité, entrepôt et production Garantir les ingrédients nécessaires en quantité et qualité Rendre compte des rendements et de l’utilisation des ingrédients Exigences:
Diplôme bac+2 ou licence en arts culinaires, ou domaine connexe Au moins cinq ans en collaboration interservices Expérience en supervision d’une cuisine professionnelle Capacité à mener plusieurs tâches dans les délais Communication claire et adaptée à différents publics Votre coordination, votre communication et votre maîtrise des opérations culinaires soutiendront les produits Fresh Prep livrés directement aux consommateurs.
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Chef exécutif opérations culinaires Fresh Prep in Montréal employer: Fresh Prep ??
Fresh Prep is an exceptional employer that champions a flexible hybrid work environment, allowing you to balance your professional and personal life while driving impactful procurement strategies. With a strong focus on employee growth, Fresh Prep offers opportunities for leadership development and collaboration within a dynamic team dedicated to sustainable food systems. Join us in a culture that values innovation, teamwork, and the pursuit of excellence in every sourcing initiative.
