At a Glance
- Tasks: Prepare and cook delicious meals while leading a dynamic kitchen team.
- Company: A welcoming residence focused on quality dining experiences for seniors.
- Benefits: Flexible schedule, competitive pay, and opportunities for growth in the culinary field.
- Other info: Join a supportive team that values creativity and initiative in the kitchen.
- Why this job: Make a difference in the lives of seniors through your culinary skills.
- Qualifications: Relevant training or experience in cooking; MAPAQ management certification preferred.
The predicted salary is between 31500 - 38500 $ per year.
TÂCHES :
- 3 jours semaine.
- Remplace le chef cuisinier selon les horaires établis.
- Prépare, assaisonne, cuit et détermine la dimension des portions, selon les menus établis, afin que les repas soient préparés selon l’horaire et le respect des budgets.
- Répartit, révise et supervise en l’absence du Chef cuisinier, le travail du personnel affecté au service aux tables et au comptoir et à l’entretien de la cuisine et de la salle à manger.
- Dirige, supervise et coordonne, en l’absence du Chef cuisinier, le travail de tout le personnel de la cuisine et la salle à manger, y compris des mesures disciplinaires au besoin selon les standards et politiques de la résidence.
- S’assure, selon les normes et standards, de la qualité de la préparation des repas, goûters, bar à salade, etc.
- S’assure, selon les pratiques, de la distribution et de l’utilisation des surplus de production afin d’éviter les pertes de nourriture.
- Voit à ce que les aires de travail respectent les normes de propreté et de salubrité en s’assurant que le personnel effectue les tâches d’entretien et de nettoyage.
- Assure l’entretien, selon les pratiques, des équipements afin de s’assurer de leur bon fonctionnement.
- S’assure d’avoir toujours l’inventaire nécessaire pour la production alimentaire.
- Remplit les formulaires et les documents appropriés, rédige la correspondance et les rapports courants requis selon les informations à sa disposition, afin d'assurer les suivis nécessaires.
- Effectue, au besoin, toutes ou en partie les tâches ressortissantes à toute autre catégorie d’emplois égale ou inférieure.
FORMATION ET EXPÉRIENCE RECHERCHÉES :
- Formation pertinente dans le domaine ou expérience pertinente dans le titre d’emploi.
- Gestionnaire MAPAQ.
COMPÉTENCES CLÉS :
- Respect de la confidentialité.
- Professionnalisme, entregent et esprit de service à la clientèle.
- Polyvalence, autonomie, initiative et créativité.
- Excellente gestion du temps et des priorités.
- Fortes habiletés à résoudre les problèmes et les conflits.
- Intérêt marqué pour les personnes retraitées, connaissances du milieu de la restauration.
Cuisinier(ière) in Varennes employer: Emploi en résidence
Aux Résidences Soleil is an exceptional employer that fosters a warm and family-oriented work culture, making it an ideal place for compassionate individuals to thrive as Préposé(e) aux résidents. With competitive annual salary increases, generous benefits including paid training and reimbursement for uniforms, and a commitment to employee growth through stimulating challenges, you will find meaningful and rewarding employment in a supportive environment dedicated to enhancing the lives of our cherished seniors.
We think you need these skills to ace Cuisinier(ière) in Varennes
Préparation des repas
Assaisonnement
Gestion du personnel
Supervision
Contrôle de la qualité
Normes de propreté et de salubrité
Entretien des équipements
