At a Glance
- Tasks: Prepare delicious meals and lead a dynamic kitchen team.
- Company: Join a vibrant culinary team focused on quality and service.
- Benefits: Full-time position with opportunities for growth and creativity.
- Other info: Work in a supportive environment with a focus on teamwork.
- Why this job: Make a difference in residents' lives through your culinary skills.
- Qualifications: Relevant training or experience in the culinary field required.
The predicted salary is between 36000 - 44000 $ per year.
SOMMAIRE DES FONCTIONS : Responsable de préparer les repas et autres aliments. Il travaille en collaboration avec l'autre chef et sera responsable de la cuisine et de la salle à manger.
PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :
- Prépare, assaisonne, cuit et détermine la dimension des portions, selon les menus établis, afin que les repas soient préparés selon l’horaire et le respect des budgets.
- Répartit, révise et supervise le travail du personnel affecté au service aux tables et à l’entretien de la cuisine et de la salle à manger.
- Dirige, supervise et coordonne, en collaboration avec l'autre chef, le travail de tout le personnel de la cuisine et de la salle à manger.
- S’assure, selon les normes et standards, de la qualité de la préparation des repas, goûters, etc.
- S’assure, selon les pratiques, de la distribution et de l’utilisation des surplus de production afin d’éviter les pertes de nourriture.
- Voit à ce que les aires de travail respectent les normes de propreté et de salubrité en s’assurant que le personnel effectue les tâches d’entretien et de nettoyage.
- Assure l’entretien, selon les pratiques, des équipements afin de s’assurer de leur bon fonctionnement.
- S’assure d’avoir toujours l’inventaire nécessaire pour la production alimentaire.
- Remplit les formulaires et les documents appropriés, rédige la correspondance et les rapports courants requis selon les informations à sa disposition, afin d'assurer les suivis nécessaires.
- Effectue, au besoin, toutes ou en partie les tâches ressortissantes à toute autre catégorie d’emplois égale ou inférieure.
FORMATION ET EXPÉRIENCE RECHERCHÉES : Formation pertinente dans le domaine ou expérience pertinente dans le titre d’emploi; Gestionnaire MAPAQ.
COMPÉTENCES CLÉS :
- Respect de la confidentialité;
- Professionnalisme, entregent et esprit de service à la clientèle;
- Polyvalence, autonomie, initiative et créativité;
- Habiletés importantes sur le plan des communications et des relations interpersonnelles;
- Habiletés politiques, autant au niveau du rayonnement que de la négociation;
- Excellente gestion du temps et des priorités;
- Fortes habiletés à résoudre les problèmes et les conflits;
- Intérêt marqué pour les personnes retraitées, connaissances du milieu de la restauration;
- Profil entrepreneurial.
ÉQUIPEMENT UTILISÉ : Équipement de cuisine institutionnel.
INDICATEURS DE PERFORMANCE : Satisfaction des résidents; Satisfaction du service aux tables; Entretien des lieux.
Chef cuisiniers in Varennes employer: Emploi en résidence
Aux Résidences Soleil is an exceptional employer that fosters a warm and family-oriented work culture, making it an ideal place for compassionate individuals to thrive as Préposé(e) aux résidents. With competitive annual salary increases, generous benefits including paid training and reimbursement for uniforms, and a commitment to employee growth through stimulating challenges, you will find meaningful and rewarding employment in a supportive environment dedicated to enhancing the lives of our cherished seniors.
