At a Glance
- Tasks: Create delicious menus and manage food service operations for seniors.
- Company: Dynamic workplace focused on innovation and quality care for the elderly.
- Benefits: Competitive salary, three weeks vacation, and indoor parking.
- Other info: Full-time position with a Monday to Friday schedule, 6 AM to 2 PM.
- Why this job: Make a real difference in the lives of seniors while leading a passionate team.
- Qualifications: Professional cooking diploma and experience in food service management.
The predicted salary is between 62799 - 70681 $ per year.
MANDAT CONFIÉ :
- Voir à l’élaboration des menus conformément au Règlement sur la certification des résidences privées pour aînés et le respect du Guide alimentaire canadien.
- Assurer la gestion du Service alimentaire, notamment la gestion des horaires de travail, la gestion des inventaires et des achats, et la gestion des coûts.
- Produire, en collaboration avec les effectifs en place, incluant la brigade de cuisiniers, les repas pour le déjeuner, le dîner et le souper, et s’assurer de la distribution de deux collations journalièrement.
- Agir en tant que répondant pour l’application des normes d’hygiène et de salubrité édictées par le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec.
- Assurer, en collaboration avec la Direction générale, l’appréciation et le contrôle de la qualité des services et assurer la mise en place de mesures d’amélioration en continu.
PROFIL RECHERCHÉ :
- Diplôme d’études professionnelles en cuisine d’établissement ou autre formation jugée équivalente.
- Posséder l’attestation à titre de gestionnaire d’établissement décernée par l’Institut de Technologie agroalimentaire au regard des normes d’hygiène et de salubrité au regard de la manipulation des aliments.
- Minimum de quatre années d’expérience pertinentes en lien avec les principales responsabilités du poste, notamment en cuisine d’établissement.
- Expérience dans la gestion d’une équipe de travail constitue un atout.
- Habiletés reconnues en matière d’organisation et de contrôle des activités d’un service alimentaire, notamment au regard du respect des normes de qualité et des coûts.
- Faire preuve d’une approche centrée sur la satisfaction des besoins de la clientèle et l’amélioration continue des services.
- Capacité à gérer les priorités.
- Démontrer de l’autonomie et de l’initiative et être disponible pour des situations particulières.
- Capacité à travailler avec la suite Office de Microsoft et l’outil de messagerie personnelle Outlook.
CONDITIONS D’EMPLOI :
- Poste permanent à temps complet, à raison de 40 heures par semaine.
- Horaire de travail : lundi au vendredi, de 06h00 à 14h00.
- Salaire annuel variant de 62 799 $ à 70 681 $, selon l’expérience acquise.
- Trois semaines de vacances sur une base annuelle.
- Stationnement intérieur disponible.
- Milieu dynamique et ouvert, avec un souci constant de se distinguer et d’innover au bénéfice des personnes aînées.
Chef de service - Alimentation employer: Emploi en résidence
Aux Résidences Soleil is an exceptional employer that fosters a warm and family-oriented work culture, making it an ideal place for compassionate individuals to thrive as Préposé(e) aux résidents. With competitive annual salary increases, generous benefits including paid training and reimbursement for uniforms, and a commitment to employee growth through stimulating challenges, you will find meaningful and rewarding employment in a supportive environment dedicated to enhancing the lives of our cherished seniors.
We think you need these skills to ace Chef de service - Alimentation
Menu Development
Food Safety Standards
Inventory Management
Cost Management
Team Management
Quality Control
Customer Satisfaction Focus
