À Saint-Laurent, dirigez les opérations alimentaires de Dexterra avec votre expertise en menus, production et gestion des coûts. L'horaire est du lundi au vendredi, de 6 h à 15 h.
Le chef gestionnaire supervise une unité de restauration et ses activités quotidiennes. Vous planifiez les menus, réalisez la production alimentaire, gérez les commandes et soutenez le service client. Vous veillez aussi à la santé, la sécurité, la facturation et la gestion financière du projet.
Responsabilités clés:
- Planifier et développer les menus et recettes de l'établissement
- Réaliser la production alimentaire et le service des repas
- Maintenir la propreté, l'hygiène et la salubrité
- Contrôler les stocks, portions, pertes et coûts alimentaires
- Répondre aux préoccupations clients et maintenir la rapidité du service
Exigences:
- Trois années d'expérience comme chef gestionnaire en restauration
- Certification MAPAQ Gestionnaire d'établissement alimentaire
- Excellente communication orale et écrite en anglais
- Capacité à communiquer en français de base
- Maîtrise d'un ordinateur, des logiciels et équipements de point de vente
Devenez chef gestionnaire chez Dexterra et combinez leadership alimentaire, service client, sécurité et contrôle financier à Saint-Laurent.
Chef Gestionnaire Restauration Saint-Laurent in Montréal employer: Dexterra Group
At Dexterra Group, we pride ourselves on being an exceptional employer that fosters a culture of stability, diversity, and inclusion. Our commitment to employee growth is evident through our supportive team environment, award-winning safety culture, and recognition programs, making it a fulfilling place to work. As an Area Manager, you will have the opportunity to lead impactful operations across multiple locations while contributing to meaningful projects that enhance our communities.
