Personne qui apprête et fait cuire les aliments selon des recettes en vue de préparer des mets. À cette fin, elle élabore les menus, supervise le personnel de la cuisine et veille aux règles de sécurité et d'hygiène.
Principales responsabilités associées au poste
- Organise et supervise le travail des aides cuisiniers seconds et 3e pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine;
- Prépare et commande les fournitures en épicerie et équipements nécessaires dans la cuisine;
- Planifie les menus et s'assure que la qualité des aliments soit conforme aux normes;
- Prépare les repas avec l'aide de son équipe;
- Voit à l'application des normes de santé et de sécurité au travail;S'assure de l'application impeccable des principes d'hygiène et de salubrité dans les cuisines et ce, pour toutes les personnes qui s'y présentent.
Chef cuisinier in Chambord employer: Cuisine Franciska
Rejoindre notre équipe en tant qu'Aide cuisinier.e / Plongeur.euse, c'est faire partie d'un environnement de travail dynamique et collaboratif où chaque membre est valorisé. Nous offrons des opportunités de croissance professionnelle, un soutien continu pour le développement des compétences, ainsi que des avantages tels que des horaires flexibles et un cadre de travail convivial. Situé dans une communauté accueillante, notre établissement favorise une culture de respect et d'entraide, rendant chaque journée de travail significative et enrichissante.
