L’Auberge Saint-Antoine, hôtel boutique de luxe au cœur du Vieux-Port de Québec, recherche un sous-chef passionné et expérimenté pour rejoindre sa brigade.
Sous la supervision du chef, vous encadrerez l’équipe, assurerez la régularité et la qualité des plats, veillerez à l’hygiène et participerez à l’évolution des menus en collaboration avec la ferme de l’Île d’Orléans.
Ce poste s’inscrit dans l’esprit Relais & Châteaux, privilégiant produit, saisonnalité et durabilité.
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Sous-Chef Ambitieux — Cuisine Terroir & Durabilité in Québec employer: Auberge-Saint--antoine
L’Auberge Saint-Antoine, située au cœur du Vieux-Port de Québec, est un employeur exceptionnel qui valorise la passion et l'engagement de ses employés. En tant que membre de Relais & Châteaux, nous offrons un environnement de travail stimulant où la gastronomie durable et l'excellence sont au centre de notre mission. Rejoindre notre équipe, c'est avoir l'opportunité de travailler avec des produits locaux de qualité tout en bénéficiant d'un soutien pour le développement professionnel et personnel dans un cadre reconnu par le Guide MICHELIN.
