La cuisine de restaurant vous attire? Le Château Frontenac recherche un demi-chef de partie à temps plein, expert en préparation et présentation.
Dans cet établissement Fairmont, vous collaborerez avec l'équipe de cuisine et encadrerez les commis. Vous assurerez la qualité des plats à la carte et au buffet, la mise en place, la rotation des produits et le respect des normes. Le poste est permanent, de 14 h 30 à 23 h, avec congés mercredi et jeudi.
Responsabilités principales :
- Offrir un service professionnel et attentionné aux hôtes
- Encadrer les commis et clarifier les objectifs
- Assurer qualité, préparation et présentation des plats
- Effectuer la mise en place selon les plans établis
- Gérer les produits, frigos, équipements et ustensiles
Exigences :
- Diplôme ou certificat obligatoire en cuisine d'établissement
- Test de qualification réussi
- Minimum de trois ans d'expérience culinaire pertinente
- Maîtrise des compétences culinaires liées au poste
- Responsabilité, autonomie, fiabilité et calme sous pression
Apportez votre expertise culinaire, votre rigueur et votre attention aux hôtes au sein du Château Frontenac.
Demi-chef de partie cuisine restaurant in Québec employer: Accor
At Fairmont Hotel Macdonald, we pride ourselves on being an exceptional employer that fosters a culture of inclusivity and personal growth. Our comprehensive benefits package, including mental health support and a defined contribution pension plan, ensures our employees are well taken care of while they thrive in a supportive environment. With opportunities for career advancement both nationally and internationally, we empower our team members to reach their full potential in the heart of Edmonton's historic luxury hotel.
